【煮婦心機】序
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我是從兒子上小學後才開始認真看待做菜這件事，上班族回到家要在短時間內上足四人份菜色，既要快速並兼顧營養，又要好看能勾人食慾，這些其實對廚房新手來說真的很困難。
前陣子有個電視廣告，賣什麼產品我們掠過不說，影片裡餐桌上滿滿繽紛豐盛菜色讓先生小孩樂開懷，一轉身從廚房裡走出披頭散髮、滿身油煙而狼狽不堪的媽媽，鏡頭再轉到誇張的像被炸彈轟過的廚房，兒子們每每看到這個橋段就笑到不能自已，指著我說「麻~你以前就是這樣耶」，雖然內心覺得他們很沒禮貌但卻是百口莫辯的事實哪(笑)~
當年手藝差勁的廚房菜鳥取巧從家人喜歡吃的食物開始入門，咖哩飯、番茄蛋炒飯、義大利麵、燉飯、牛排………，讓新鮮感先討好他們的脾胃，然後慢慢琢磨味道一點一滴成就美味。妝點一朵窗台上的薄荷在盤邊兒，用小缽小碟準備他們專屬的個人套餐，用圍著漂亮圖騰的缽盤盛裝讓菜色亮起來，這些只為引起他們對食物的興趣。這樣用盡心機磨磨練練多年，做菜彷彿已內化成為慣性與本能，然後我繼續學習化繁為簡讓做菜變得更輕鬆容易但卻豐盛不減。
餐桌上、廚房裡，這些煮婦小心機，不過是希望家人、朋友們吃得飽、吃得巧，吃得健健康康。
出書說實在既傷神又虐心(偷偷說我曾暗暗起誓再也不寫書），然而我的編輯大人提的企劃案竟讓我失守再度【撩落去】，畢竟那段有血有淚的廚房菜鳥歲月實在太深刻與心酸。
【煮婦心機】記錄與分享我的料理經驗，希望幫助大家不需摸索而能快速進入料理世界，72道食譜不會是了不起的菜色，卻是自家餐桌反覆操作並深獲好評的，希望在你的日常、便當、甚至宴客時都能從書裡找到餐桌提案，讓廚房菜鳥不再蓬首垢面、手忙腳亂，72變華麗轉身成為優雅輕盈的家庭大廚。
如果書裏的照片、食譜能讓你們湧現【我也可以、我也想要自己做做看】的念頭，那麼我會感到無比的喜悅與榮幸(笑)。
料理是變化不止並會讓人上癮而持續不斷的美妙事物，一起下廚吧~

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多倫多明報採訪報導
 
上週末照例回娘家陪陪爸媽和阿嬤，我們高齡90歲的阿嬤又不斷的叨唸著我說（這段請自動轉成台語）：「啊妳齁，放著大間公司的主管不做，教人煮飯咁會賺錢？」，我笑著安慰阿嬤，心裡仍是一抹平靜。
 
料理教學的確比不上上班族的收入好，但除了職業倦怠想轉換跑道外，我們真心希望幫大家喚回對餐桌的記憶，小時候只要肚子餓了，就會回家找媽媽要東西吃，而媽媽也總能變出一些平凡而美味的食物來滿足我們。現在，台灣很多孩子們餓了就往7-11跑，不禁感嘆我們的外食人口真的太多太多了！
 
在日本、歐美國家的人們，一般也都能自己做些家庭料理，希望我們對料理的熱情也能傳遞給大家，讓我們一起動手做料理吧！
 
我們的熱衷料理的小故事，飄洋過海到了加拿大，感謝多倫多明報的採訪報導，除了芭娜娜老師創辦菲莫琳的小故事外，文內還有五道秋冬食譜分享，當然要同步分享給我們的粉絲囉！快來看看吧！