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芭娜娜的生活風格料理課

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芭娜娜
教你一道道撫慰人心的家庭料理

生活風格料理家
​國際廚娘的終極導師-芭娜娜

超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下，體驗到作菜是人生的一大享受。現在，芭娜娜就要和大家分享一道道撫慰人心的料理，傳達美好生活的創意。想要一窺終極導師家的餐桌風景嗎？快來跟芭娜娜一起開心下廚吧！

芭娜娜與另一半從事設計工作二十餘年，婚後為了孩子們的健康開始走進廚房，進而對烹飪產生莫大熱情。她擅長在下班後的短時間內快速上菜，以簡單的佳餚撫慰家人的脾胃。無論是亞洲風或各種異國料理，都因她勇於嘗試而展現出個人特色，在餐桌布置上也有獨特的見解與美感。

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芭娜娜的「戀上地中海食光II」

用熱情的地中海料理暖人心脾 

​地中海飲食是現代定義的健康飲食指標，大量使用橄欖油、色彩鮮豔的蔬菜、迷人的香草、豐富的海鮮與肉類，烹調出健康、均衡又營養的料理，然後以美酒來為餐點劃下完美句點。無須豪華，盡量以新鮮、接近全形食物烹煮出既簡單又美味的佳餚，入秋之際，芭娜娜老師要用什麼樣的料理來暖人心脾呢？

一次學會四道料理~

課程內容｜
1. 西班牙橄欖油蒜味蝦佐巧巴達麵包
2. 番紅花白酒燉雞(佐搭冠軍侍酒師精選義大利維克酒莊白酒)
3. 義大利雙享千層麵
4. 經典甜香提拉米蘇
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芭娜娜的「法式家庭料理」

將唯美的法國料理輕鬆帶入居家 

唯美的法國料理一直給人一種工序繁複、需要高超技巧才能烹煮的刻板印象。然而，芭娜娜老師深知家常料理才是永遠的主流，大家最愛的是隨時、隨手都能在家做出來的菜色，而非複雜到一個不行的星級饗宴。沒錯，這次老師又要發揮一貫的化繁為簡功力，將法式風情輕鬆帶入居家，不需米其林星級技術、不需一流的廚房設備，只要掌握經典元素加上些許自己的創意，法式佳餚便在仙女魔棒揮灑下，展現在自家餐桌，令人大快朵頤。​

法式料理輕鬆學

課程內容｜
1. 無花果雞肝沙拉佐紅酒油醋醬
2. 香煎魚排佐檸檸檬奶油醬汁
3. 經典紅酒燉牛肉與柔滑馬鈴薯泥(佐搭冠軍侍酒師精選法國隆河丘村莊級紅酒)
4. 檸檬糖霜花園磅蛋糕
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芭娜娜的「中式家常菜」

終於輪到中式家常菜了，芭娜娜老師興奮的這麼說。
是的，十月份的新課程我們要跟著芭娜娜老師來學做變化萬千、無敵美味的中式家常菜。

課程內容：

1. 油燜筍
2. 翡翠海鮮豆腐羹
3. 繽紛咕咾肉(佐搭冠軍侍酒師精選法國高登莊園白酒)
4. 經典古早味油飯
5. 台式花生麻糬

​古早味油飯總是在特別的日子裡飄香，但其實它也可以家常簡單做喔，江浙小館的熱門小菜油燜筍有什麼秘訣？漂浮在海鮮羹上的翡翠珠兒是怎麼來的？酸甜繽紛又下飯的咕咾肉要讓妳一試就成功，還有知名台菜餐廳的花生麻糬也難不倒我們呢，超級精彩又超值的課程，同學們可千萬別錯過喔~

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芭娜娜的「少爐火的異國風料理I」

身為資深煮婦，芭娜娜完全可以了解炎夏溽暑大家不想進廚房的心情，這期課程我們來學如何少動爐火、運用當季在地食材做出自家旬之味，包含沙拉、開胃菜、主菜以及甜點的完整餐點如何不揮汗優雅端出，夏天的廚房機密我們一起來解開。

​課程內容：
1. 香蒜奶油醬
2. 法式焗烤鮮蝦(搭配巧巴達麵包)
3. 嫩煎干貝綠竹筍沙拉佐香檸橄欖油
4. 百里香鹽慢烤梅花豬、蔬菜與肉汁淋醬(佐搭冠軍侍酒師精選義大利維克酒莊紅酒)
5. 藍莓果醬鮮奶酪(佐搭手沖咖啡)

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關於講師

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芭娜娜

▪️菲莫琳Family cuisine創辦人
▪️知名料理作家
▪️人氣網路部落客
▪️擅長將料理步驟化繁為簡
▪️對餐桌布置具獨特的見解與美感
▪️著作：國際廚娘的終極導師、煮婦心機
▪️部落格：豆哥與芭娜娜的易享世界
      http://dogandbanana.blogspot.tw/
▪️臉書粉絲團：豆哥與芭娜娜的易享世界
     https://www.facebook.com/dogandbanana

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