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芭娜娜的生活風格料理課

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芭娜娜
教你一道道撫慰人心的家庭料理

生活風格料理家
​國際廚娘的終極導師-芭娜娜

超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下，體驗到作菜是人生的一大享受。現在，芭娜娜就要和大家分享一道道撫慰人心的料理，傳達美好生活的創意。想要一窺終極導師家的餐桌風景嗎？快來跟芭娜娜一起開心下廚吧！

芭娜娜與另一半從事設計工作二十餘年，婚後為了孩子們的健康開始走進廚房，進而對烹飪產生莫大熱情。她擅長在下班後的短時間內快速上菜，以簡單的佳餚撫慰家人的脾胃。無論是亞洲風或各種異國料理，都因她勇於嘗試而展現出個人特色，在餐桌布置上也有獨特的見解與美感。

最新料理課程~熱烈報名中

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芭娜娜的「春日輕料理2」

春意盎然之視覺與味覺饗宴

春意盎然中
我們挑選當季食材
組搭佐襯
並以最適合的烹調方式
賦與料理春天風貌
視覺與味覺的饗宴
讓芭娜娜老師
帶領同學們
一起開席~

課程內容｜

1. 法式鑲烤波特菇與嫩葉沙拉
2. 黑松露嫩雞義大利寬麵
3. 時蘿香煎鮭魚佐淡奶油白醬(佐搭冠軍侍酒師選配冰鎮白酒)
4. 法式水煮油菜花
5. 酸甜檸檬小塔(部份實做，佐搭手沖咖啡)

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芭娜娜的「戀上地中海食光1」

讓芭娜娜老師帶您體驗迷人的地中海系料理 
#兩款普切塔
經典與在地的完美結合，芭娜娜獨特的料理思維讓義式經典開胃菜堆疊上台灣在地食材，毫不違和並且無比美味，值得期、讓人拍手叫好。

#跳舞的西班牙海鮮飯
海鮮在烹煮得粒粒分明、吸飽高湯的金黃色米飯上跳舞，甘甜與深邃交揉融合，味蕾瞬間上癮。
 
​#烤鹽漬小里肌豬排佐塔香煎焦糖鳳梨
鹽漬法讓小里肌豬排出乎意料的柔軟多汁，佐搭焦糖化的新鮮鳳梨，肉香與果香完全合拍，季節旬味完美演出。

#吉拿棒佐搭巧克力醬
西班牙的傳統早餐油條，卻成為電影院和遊樂場最受歡迎的點心。酥脆的吉拿棒，保證讓你吃在嘴裡甜在心裡。

課程內容｜
1. 兩款普切塔
   芒果番茄普切塔
   獨家袐製普切塔
2. 跳舞的西班牙海鮮飯
3. 烤鹽漬小里肌豬排佐塔香煎焦糖鳳梨(佐搭義大利利倍塔紅酒)
4. 吉拿棒佐搭巧克力醬

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芭娜娜的「1+1料理小課程2」

也許您是忙碌的上班族
想學做菜卻沒時間
也許您是廚房新手
擔心料理變成災難
也許您是單身貴族
喜歡獨食又吃膩外食
也許您是年輕媽媽
下午得準時接小孩?
那麼
如果利用1~2個小時的午休時間
學做一主一副兩道料理
現場品嚐我們示範的料理
並且小酌一杯侍酒師選搭的佐餐酒
然後用一杯熱騰騰的手沖咖啡
來收尾
或許
您也會跟我們一樣喜歡上做菜
願意為著心愛的人或自己
做一頓溫暖人心的料理
 
菲莫琳全新企劃「1+1料理小課程」
讓料理變簡單、有趣、輕鬆
同時療癒您的身心

芭娜娜老師將料理變簡單了

​一堂課學二道料理，一主一副，輕鬆好掌握！
這堂課您將學會:
(1) 二道料理，一主一副，輕鬆好掌握！
 (2) 擺盤技巧 : 將料理擺出大器的主廚風格

 #馬鈴薯香腸cheese烘蛋襯嫩葉生菜
如何做出金黃膨厚口口迷人的烘蛋?早午餐、野餐甚至帶便當都非常合拍,分切後襯上嫩葉生菜淋上陳年巴薩米可醋,就能華麗轉身成為宴客時的開胃菜。

#無敵義式水煮魚(佐搭巧巴達麵包及冠軍侍酒師精選Tin Roof Chardonnay夏多內白酒)
芭娜娜私心鍾愛的魚料理,集鮮、甜、鹹、香於一鍋,湯汁是蘸麵包、拌麵的珍寶,義式烹調方式只要充分利用食材特質,就算只有鹽跟黑胡椒來調味就能成為人間美味。

課程內容｜
1. 馬鈴薯香腸cheese烘蛋襯嫩葉生菜
2. 無敵義式水煮魚(佐搭巧巴達麵包及冠軍侍酒師精選Tin Roof Chardonnay夏多內白酒)
課後提供手沖咖啡，讓您享受咖啡小時光

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關於講師

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芭娜娜

▪️菲莫琳Family cuisine創辦人
▪️知名料理作家
▪️人氣網路部落客
▪️擅長將料理步驟化繁為簡
▪️對餐桌布置具獨特的見解與美感
▪️著作：國際廚娘的終極導師、煮婦心機
▪️部落格：豆哥與芭娜娜的易享世界
      http://dogandbanana.blogspot.tw/
▪️臉書粉絲團：豆哥與芭娜娜的易享世界
     https://www.facebook.com/dogandbanana

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