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芭娜娜的「和風家庭料理3」

7/24/2020

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​Hi~親愛的同學們(揮手
好~久~不~見~
老師們表示
「好想念大家喔」
 
修身養性了兩個月
相信大家的廚藝一定精進不少
但會不會開始產生變不出花樣的窘境呢
來來來~
看芭娜娜老師6月份要為大家帶來
什麼樣的料理課程
課程名稱|生活風格料理家|芭娜娜的「和風家庭料理3」
課程場次|6/3(三)14:00、6/13(六)14:00、6/18(四)14:00、6/24(三)11:00、7/4(六)14:00、7/10(五)14:00
課程長度|約2.5~3小時
課程地點|菲莫琳生活風格料理教室 台北市中山區德惠街6-1號9樓
課程人數|小班制教學,人數為6~10人
課程費用|NT$2,500/堂/人
授課老師|芭娜娜
課程內容|
1.     和風洋食可樂餅
2.     花漾女兒散壽司
3.     九州傳統筑前煮(佐搭侍酒師選配冰鎮白酒)
4.     春色櫻花水信玄餅(佐搭手沖咖啡)

 
繽紛粉嫩之視覺主題饗宴 
繽紛與粉嫩是視覺主題
快速與簡單依然是初心
那個美味啊
從沒讓人失望過
滿足煮婦虛榮心
我們很會(笑~
 
#和風洋食可樂餅
可樂餅其實源起於法國,傳至日本經過改良後便賦予了不同的風貌,可說是和風洋食的代表性食物。我們來學:
・餡料的完美比例
・如何輕鬆捏製可樂餅
・外酥內鬆軟的油炸技巧
 
#花漾女兒散壽司
散壽司是日本女兒節的節慶料理,色彩繽紛party感十足,是一道非常吸睛的主食料理。我們來學:
・鮮蝦及魚鮮的處理與烹煮
・蛋絲的製作
・自製壽司醋
・美味的壽司飯
・如何漂亮盛盤
 
#九州傳統筑前煮
筑前煮是九州北部地方的代表性鄉土料理,跟馬鈴薯燉肉並列必學的日本家常菜,也是日本的經典新年料理之一。我們來學:
・食材的選擇與處理
・醬汁的比例
・燉煮的技巧
・美感擺盤
 
#春色櫻花水信玄餅
晶瑩剔透入口即化,讓人視線無法離開的夢幻和果子。我們來學:
・鹽漬櫻花的處理
・如何做出晶瑩剔透入口即化的夢幻水滴蛋糕
・自製黑糖蜜
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菲莫琳Family Cuisine生活風格料理教室
​​電話Tel:02 2592 1339
信箱Email:familycuisine3@gmail.com
地址Add:台北市中山區德惠街6之1號9樓
​10461 9F., N.6-1, Dehui St., Zhongshan Dist., Taipei City, Taiwan

*課程採完全預約制,請事先預約,教室平時不對外開放​
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