【和風家庭料理】
家庭料理不分國界,這期課程芭娜娜老師要帶領大家走入和風餐桌,老師一貫樸實真誠、簡單美味、優雅而漂亮的風格一直深受同學們喜愛,從前幾期的異國風料理轉而走入亞洲風料理,絕對值得期待。 如何輕輕鬆鬆炸出鮮蝦天婦羅?怎麼炊煮出腴潤甘美噴香彈牙的鮭魚炊飯?味噌牛肉大根煮的魅力一定也要讓同學們在課堂上一次就學會,還有還有焦糖布丁來收尾,當然老師也沒忘記幫同學們選搭一款對味的日本酒。 課程中的菜色非常適合當做便當菜,開學了,為小朋友的便當菜煩惱的媽媽們、喜歡和風料理的朋友們,千萬別錯過這期內容豐富的課程喔~
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【誰來晚餐外景版:跟小林郭郭的午餐之約料理課】~❤️
菲莫琳特別企劃課程來囉-👏👏👏 菲莫琳除了女主人芭娜娜跟Vivien的固定課程外,我們也極力邀請跟我們一樣熱愛生活、熱愛料理、追求美好生活的同好來擔任客座老師,老師將不藏私跟同學分享他們獨門的料理經驗與撇步。 首發特別企劃課程小編驕傲(挺胸)宣布邀請到超人氣部落客 小林&郭郭的小夫妻生活來菲莫琳開課,没錯没錯,你沒看錯,9/1【誰來晚餐外景版:跟小林郭郭的午餐之約料理課】就在菲莫琳! 【小朋友料理課II】
小朋友對料理會有興趣,但耐力與耐心的續航力其實不太夠,所以我們的小朋友料理課程著重在讓他們動手做,Vivien老師一個動作一個動作示範,然後小朋友跟隨著一步一步自己做做看,雖然奶油沾在臉上,雖然手上有黏呼呼的麵糰,但大家搶著排隊攪拌白醬,興奮的在自己的烤盅灑上滿滿cheese,壓塑巧克力餅乾,在紙杯裡填上自己拌的檸檬香蕉麵糊,玩得不亦樂乎、開心極了 看著自己做的料理從烤箱端出來而歡呼,迫不急待熱呼呼吃進嘴裡的饞樣,實在可愛爆表。 在菲莫琳我們希望小朋友從【做中學】,發掘自己對烹飪的興趣,在料理中學習耐心、秩序與團隊精神,並且玩得很愉快~ : P 芭娜娜的「豐盛的初秋料理」~
八、九月時序已是入秋,雖然暑氣仍未消,但餐桌上我們卻迫不及待悄悄換上甘潤溫暖的料理,四季輪迴本該有各自的面貌,料理當然也如此,適材適所、得景宜時地選擇食材,跟著芭娜娜學習運用各種不同的烹調方式來豐富初秋餐桌。 Vivien的暑假快閃團之【小朋友的料理課】~❤️
漫長又酷熱的暑假,孩子們成天吵著好無聊嗎?待在家裡除了打電動不知道還能做什麼嗎?來個涼爽悠閒的親子時光吧!超實用的小朋友料理課,讓孩子們在漂亮的大廚房裡學做義大利麵和2款甜點,媽媽們則在一旁喝咖啡聊是非(^^),等孩子們完成親手做的餐點,再來個小小親子餐會,聴起來美賣吧!!!. 芭娜娜的「少爐火的異國風料理」~
身為資深煮婦,芭娜娜完全可以了解炎夏溽暑大家不想進廚房的心情,這期課程我們來學如何少動爐火、運用當季在地食材做出自家旬之味,包含沙拉、開胃菜、主菜以及甜點的完整餐點如何不揮汗優雅端出,夏天的廚房機密我們一起來解開。 【小朋友的料理課(包班)】~❤️
臨危受命加開了一堂小朋友的料理課,4-13歲的年齡落差讓我好苦惱,芭娜娜跟Vivien在3天內完成課程設計、流程安排、食材採購………,甚至連食譜卡都設計印刷完成,一點也不馬虎的努力當然讓小朋友們開心至極,好想幫自己拍拍手喔(累倒)~ : P 煮麵條、淋肉醬、刨cheese、灑洋香菜葉,自己煮的整盤都要吃光光。 菲莫琳初登場-芭娜娜的「夏日的清新料理」~
台灣夏季之悶熱常令人心情滯鬱不開,我們把晶透Q涼的白酒凍加在沙拉裏,雙手摔打搓揉而成肉汁盈溢馨香滿口的肉丸子,用番茄紅醬燉煮出好吃咂舌義大利麵,慢煎卡滋脆皮雞腿排佐襯油炒蔬菜,然後熬煮一鍋萬用蘑菇白醬做搭配,最後以輕盈而滿溢Cheese的手做蛋糕收尾。 菲莫琳Family cuisine初登場,就是要讓炎炎夏日清新愉悅起來。 |